動（dòng）物福（fú）利

動物不僅為人類生存提供了大量優質蛋白，也為生命科學和醫學及獸醫學的（de）發展做出了不可磨滅的貢獻，隨著人類不斷進步，動物福利越來越多地受到關注。然而，對不同的人來說，動物福利可能有著完全不同的含義（yì）。

設想一個場景，某一天，兩個寵物狗的主人——張三和李四帶著他們的狗狗在朝陽公園相遇了。張三是一位自（zì）律，重視健康，且遵守秩序的人（rén）。他的狗狗要接受定期的獸（shòu）醫護理，嚴格執行每日兩餐低（dī）脂狗糧的飲食方案，每（měi）天牽著狗繩出去遛狗半個小時或以上。李四則是一個生活（huó）隨意，快樂（lè）至上的人，他喜歡與大自然密切接觸，遛狗時也從不拴狗繩。這是他養的第三隻寵物狗（前兩（liǎng）隻（zhī）被車撞死了），其（qí）皮（pí）毛很（hěn）久沒有（yǒu）梳洗了，又髒又（yòu）亂，很可能還有（yǒu）寄生（shēng）蟲。李四從不對狗狗的投（tóu）喂進行（háng）限製，也不固定狗狗的食（shí）物類別，以至於他（tā）的狗狗有點（diǎn）超重（chóng）。相遇後，張三和李四交流了各自的養寵經驗，分開後張三（sān）和李四都為對方的狗感到難過（guò），認為它太不幸（xìng）了（le）。

這個例子說明，不同的人對動物的生活質量持有（yǒu）完全不同的觀點，我們這裏姑且（qiě）將其視為動物福利觀。實際上，比較流行的動物福利觀包括功能正常觀、情感快樂觀和本性表（biǎo）達觀三種。

持（chí）功能正常觀的人認為“動物隻要保持（chí）健康，且具有（yǒu）良好（hǎo）的生（shēng）產繁育性能，其（qí）福利（lì）就是（shì）好的”。在動（dòng）物福利的科學研究上也會集中在（zài）動物的身體上，通常會利用（yòng）內啡肽、血漿皮質醇和心率（lǜ）等生理指標來檢查動物是如何應對環境變化的。

持（chí）有情感快樂觀的人認為“動物應該免受長期和強烈的恐懼、疼痛和其他負麵狀態幹擾，並能夠體驗正常的快樂並感覺良（liáng）好”。

持有本性表達觀的人則認為（wéi）“動物應該擁有（yǒu）發展和利用其自然適應能力的環境，並過（guò）上（shàng）能夠表達其自然（rán）本（běn）性的生活（huó）”。

顯而易見，上述動物福利主張都具有其片麵性（xìng）。其中功能正常觀忽略了動物，尤其進化上更為高等的哺乳動物的情（qíng）感體驗（yàn）需求。這些情感體驗需求在（zài）動物漫長的進化曆史（shǐ）中固定下來，而成為動物（wù）的內在（zài）需（xū）求。另有一些人雖然承認動物有情感體驗需求，但認為其可以通過（guò）功能研究來達成，比如暴露於寒冷環境的動物會在血流（liú）和排汗率方麵經曆某些（可能是無意識的）生理調整。如果這些調整不充分，動物可能會開始感到寒（hán）冷（不快樂的情感體驗），並激發行為反應，例如尋求溫暖。如果寒冷問題一直（zhí）持續，可（kě）能會發生更有害的變化，例如免（miǎn）疫能力下降和（hé）疾病（bìng）感染風險增大（dà）等。因此，功能（néng）正常足（zú）以（yǐ）反映情感體驗的好壞，故認（rèn）為功能正常更（gèng）為重要。然而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了動物在進化過程中固化的（de）其它情感需（xū）求。如奶牛養（yǎng）殖（zhí）業中，通常會在犢牛出生後即將其與（yǔ）母牛分開，以確保牛奶產量。此時，雖然飼養員會通（tōng）過以料桶投喂（wèi）全價飼料的（de）方式來確保犢（dú）牛的茁壯成長（zhǎng），但由於該方式剝奪了犢（dú）牛（niú）的（乳頭）吸吮需（xū）求，而令犢牛感到（dào）焦慮，甚至可能會出現（xiàn）吸吮其它物件的刻板行（háng）為。因此（cǐ），僅僅保持動物健康（kāng）和不生病（bìng）顯然還不夠，我們必須承認動物確（què）實有恐懼、疼痛和沮喪等主觀體驗，並且（qiě）動物的行為、偏好、發聲和生理（lǐ）變化可以揭示這些主觀體驗。

在進化上，如對寒冷環境（jìng）的適應可能（néng）涉及動物的解剖學（冬（dōng）天長出厚（hòu）厚的皮毛）、生（shēng）理學（在寒冷條件下分解代謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環境）改變。而寒冷和凍傷（疼痛）這些（xiē）主觀感受（shòu）會促（cù）使動物以某些方式行動或刺激（jī）某些形式的學習，進而可以更好地應付環境挑戰。故，這種情感體驗是動物進（jìn）化出可提升其生（shēng）存機會的能（néng）力（lì）。然而僅強調情感快樂的動物福（fú）利觀同樣存在問題，首先某種行（háng）為體驗上快樂，卻可（kě）能帶來對（duì）健（jiàn）康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓吸煙者感到快樂，但（dàn）長期吸（xī）煙（yān）卻可（kě）以誘發癌（ái）變。如果一種疾病，比如無痛性肺損傷不會影（yǐng）響（xiǎng）動物的感覺，進（jìn）而不會導致其情感體驗度降低，因此也就不會（huì）成（chéng）為福利問題，但顯然其會導致動物生活質量的下（xià）降。

本性（xìng）表達觀主要強調為動物提（tí）供回歸自然的生活狀態，為此（cǐ）甚至不必考慮疾病的侵擾和天敵的攻擊。如野牛在被鬣狗掏肛（gāng）後慢慢地死去也不會（huì）被看作影響動物福利的問題，這顯然不能為（wéi）絕大多數（shù）有（yǒu）共情心的人所接受。我們也不太可能（néng）把小鼠飼養在可設置貓（māo）科動物或者貓頭鷹出沒的“自然”環境中。

正如本文開頭提（tí）到張三和（hé）李四對（duì）寵物狗命運的不同看法所示，不同的動物福（fú）利觀會導致關於如何對待動物福利的（de）相互矛盾的結（jié）論。持功能正常觀的人會認為一群被（bèi）關在狗舍裏的Beagle犬（quǎn）的福利很高，因為（wéi）它們吃得很好（hǎo），繁殖效率（lǜ）高，沒有疾病和傷害。而（ér）持有情感（gǎn）快樂觀的（de）人則會根據它們發出被（bèi）認為表明挫敗感（gǎn）的叫聲（shēng）而判定這些狗的福利很差。持有本性（xìng）表達觀的人則會同樣認（rèn）為狗（gǒu）的福利很差，因為狗舍是不自然的環境，阻礙了狗狗（gǒu）的本性行為表達。

如果動物福利關注和研（yán）究是為了解決（jué）有關動（dòng）物生活質量的倫理（lǐ）問題，那麽我（wǒ）們的動物福利概念就需要反（fǎn）映社會上現存的全部倫理關注。如果可以給動（dòng）物福利一個最簡單的定義，我們可以（yǐ）將其理解為“動（dòng）物試圖應對其環境時的（de）狀（zhuàng）態”。考慮（lǜ）到在漫長的（de）進化過程中，動物已（yǐ）經在生理和行為上建立（lì）了（le）適應自然環境變化的能力。而在畜牧業生產或科學研究中使用動物，相當於為其引入了（le）新的環境挑戰。因此，我們應該（gāi）建立一種基於（yú）進化（huà）思維的動物福利綜合評判策略。

首先，在新環境下，動物某些已有的適應能力可（kě）能不再重要。如大（dà）學動物房（fáng）中飼養了更多的（de）小白（bái）鼠（ICR）和（hé）小黑鼠（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是因為曾經在野外為其生存提供保護的（de）Agouti毛色（野生色）已經不再是影響其生存（cún）的主要優勢（了解毛（máo）色相（xiàng）關內容可參考前文《小（xiǎo）鼠的毛色是如何形成的？》），而這些新的毛色更符合科學研究的需要。故可以（yǐ）認為，毛色的改變不會影響（xiǎng）實驗室內飼養小鼠的福利。但有一些進化而來的（de）環境適應能力仍然重要，比如小鼠的坐窩行為，及前麵提到的犢牛的吸吮欲望等（děng）。雖然我們通過使用空調和給予全價飼料投喂，仍然可以滿足其身體健康發育（功（gōng）能正常），但其情感需求是受挫的。可能會導致母鼠食子和犢牛的焦慮，這顯然是需要關注的福利問題。其次，在不影響科學或生產目標的前提下，滿足動物的某些（xiē）自（zì）然屬性也是其快樂（lè）體（tǐ）驗所必須的，這與人性化對待動物（wù）的宗旨是相契合的。

故（gù）針對（duì）動物福利問題（tí），建立基於進化思（sī）維的綜合判定，或許能夠在（zài）最大程（chéng）度上（shàng）兼顧不（bú）同的福利觀，進而得出一個能讓絕大多數人接受的動物福利（lì）問題評（píng）判標準。